虾仁焖饭主料大米1.5杯、虾仁150克、番茄2个、小脆肠6个、洋葱1/4个、青椒1个、红椒1个、香菜1棵、蒜1瓣、盐、油步骤1. 准备好所须要材料；2. 虾仁加点盐腌一下；番茄磨碎；3. 洋葱切丝；脆肠托小块；4. 青、红椒切丝；蒜磨碎；香菜托小段；5.电火锅接上电流，调往3档，锅内打气冷却后放进虾仁煎炒一下至变色后盛出待用；6. 再行加点油，放入脆肠油炸一下；7. 重新加入青、红椒丝和蒜油炸一会儿；8. 大米淘洗后放入锅中油炸腊水分最差至开始变黄；9. 放入番茄打碎炒匀至大米均匀分布白布上汁；10. 重新加入量大米的杯1杯水，砖墙蒸25分钟；11. 然后放入虾仁配料，再行蒸10分钟；12. 水煮，马利亚上香菜段配料才可。小贴士我讨厌松爽一点的米饭，如果实在腊可得多一点水。
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